Lluny del flam clàssic que coneixem, aprendrem, de manera artesanal i simultània, a combinar dues elaboracions ben diferents: la temperatura calenta i freda i la textura cruixent i cremosa. La complexitat de les postres donarà una resposta al paladar molt  equilibrada i sorprenent.

Cuiners: Miquel Aldana i Núria Orra, Restaurant Tresmacarrons (El Masnou)

Més informació i inscripcions www.alella.cat/canlleonart