Guia de manipuladors d'aliments.
La guia per l'aplicació dels autocontrols als establiments alimentaris minoristes d'alimentació, pretén ser una eina senzilla i pràctica per als manipuladors d'aliments per facilitar-los la implementació dels autocontrols i garantir la seguretat dels productes que s'hi produeixen, s'hi elaboren,s'hi serveixen i/o s'hi venen als petits establiments de tota Catalunya.
 | Guia autocontrol establiments minoristes d'alimentació Fitxer: guiaaplicacioautocontrolsestablimentsminoristesalimentacio.pdf Format: Acrobat-PDF |
La seguretat alimentària en els esdeveniments esporàdics
 | Seguretat alimentària en esdeveniments esporàdics Fitxer: LA_SEGURETAT_ALIMENTARIA_ES_ELS_ESDEVENIMENTS_ESPORADICS.pdf Format: Acrobat-PDF |