Amb un parell de nassos

Què fem i que fèiem? com és i com érem? cap on ens portarà? Farem un tast amb la mirada d'avui intentant recordar i donar valor a què fèiem, que és el constant aprenentatge de què som ara. Amb un tast de vins que han pogut marcar una manera de fer, i que han evolucionat cap als gustos d'avui, amb característiques globals que són capaços de mantenir el caràcter del territori.